Engelsk Julafton

På Juldagen var vi bjudna hem till våra nya grannar (han är engelsman) på Engelsk julafton. Det var otroligt trevligt. Vi fick äta kalkon, kokade morötter o blomkål. Potatis o brysselkål. Ansjovispaj, ost och lökpaj. Allt var vansinnigt gott.

Lite halvdåliga mingelbilder =)

Julafton

I år har vi firat jul hos Ingemars föräldrar. Massor med mat och trevligt sällskap.



Även ett stort karamellbord hade vi ordnat.

Beställningstårtor.

Två tårtor till en släkting åt min man.



chokladbottnar med banan och grädde fyllning.

Red Velvet Cake

Har äntligen fått prova baka red velvet cake.. Såg receptet för ett tag sedan på en blogg på nätet. Så nu äntligen har det blivit av. Ska bli spännande att smaka den.

Red Velvet Cake

Ingredienser:

BOTTEN:
- 5 dl mjöl
- 3 msk kakao
- 2 tsk bakpulver
- 1/2 tsk salt
- 2 dl gräddfil
- 3 msk röd hushållsfärg (mer om du vill ha en mörkare rödfärg)
- 1 tsk vinäger
- 1 tsk vanilj extrakt
- 3,5 dl socker
- 120g osaltat smör, rumstemperatur
- 2 stora ägg
- 1 dl olja

FROSTING:
- 2 paket philadelphia ost
- 120g osaltat smör, rumstemperatur
- 1 tsk vaniljextrakt
- 5 dl florsocker
- Färska bär t.ex. jordgubbar, hallon o blåbär.

Gör så här:

BOTTEN:
· Sätt ugnen på 180 grader. Smörj och bröa två formar (24 cm dia.) och lägg åt sidan.
· Sila mjöl, kakao, bakpulver och salt i en skål flera gånger (får botten att bli luftigare och saftigare).
· Blanda gräddfil, hushållsfärg, vinäger, olja och vanilj i en liten skål.
· Vispa socker och smör i en stor skål tills dem blandats väl. Tillsätt ett ägg i taget (vänta till ena blandats i väl innan andra tillsätts). Ha i hälften utav de torra ingredienserna och sedan hälften utav gräddfil blandningen, och så likadant igen.
· Fördela smeten jämt i de 2 formarna och in i ugnen i ca 30 min, tills tandpetaren som du stuckit i mitten kommer ut ren. Låt svalna.

FROSTING:
· Vispa ihop philadelphiaost och smör i en skål, tillsätt vanilj och sist florsockret. Vispa tills den blir slät.
· Bred ut frosting på den ena botten, toppa med lite bär. Lägg på den andra botten och bre över resten utav frostingen och toppa med resten utav bären. VOÍLA!





*EDIT*
Hrm.. ja smaken.. den var inte dålig, men det är svårt att säga om den var god.. Väldigt underlig var den.. Får inget toppbetyg dock.. Tyvärr...

SWELOG tårta

Äntligen har jag kommit mig för att baka tårtan till swelog som jag så länge har lovat. Blev även en till deras kompisar på andra sidan verkstaden. Gjorde den som dom flesta andra med kaffechoklad-frosting och mosade jordgubbar. Ingemar hade beställt det så.

Har varit så sugen på att testa cornelli lace också, så nu fick jag öva det på killarna. Gjorde den dock i vitt så det inte skulle vara för ryschpysch.. =)

Cornelli Lace

Har i kväll övat lite på Cornelli Lace. Har även övat på att spritsa lite andra saker med, men det är verkligen inte enkelt. Ser riktigt illa ut på bild också. Fick ingen bra bild på det vita mönstret, det som var mycket bättre gjort. Så ni får hålla till godo med det röda mönstret, som är mycket klumpigare.

Kristyr:

1 äggvita som vispas till hårt skum
1/4 tsk pressad citron tillsätts
4 dl siktat florsocker


Det står att man ska tillsätta lite florsocker i taget samt att man ska vispa lääääänge...

H1N1 vaccination

I dag har jag fått min vaccinationsspruta mot H1N1 "svin influensan" Har en bortdomnad arm, men annars känner jag ingenting ännu.. Vi får väl se om någon dag om det blir fler, eller om jag klarar mig med en domnad arm...

Stockholms weekend

Återigen har vi haft en fantastisk helg i stockholm.
Tycker att det är så himla skönt att få komma iväg en sväng lite nu och då.
Vi har haft det riktigt lugnt och skönt. Bodde på Scandic i Alvik.
Himla mysigt.

Modelleringskurs.

Har varit på kurs hos Alice idag. Så fantastiskt roligt det är att gå kurs hos henne. Man lär sig massor. Ska bli spännande att få tillverka egna figurer nu framöver. Längtar verkligen. Vi har fått göra 2 st nallar i marsipan. Samt en pojke i modelleringspasta. Tycker att resultatet blev förvånansvärt bra. Tack Alice för en kanonkul dag.

Födelsedagsfirande.

Grattis till mig.. 29 år. Gissa om det är många som har räknat ut vad jag fyller om ett år.. Man kan ju bli nojig för mindre. Gjorde i alla fall en snötårta till mig själv. Fylld med mango- och passionsfrukts-fromage. Samt mango fruktbitar och passionsfruktskärnor. Med en ljus frosting. Täckt med grädde.

Farsdagstårta

En skjorta och en slips är väl inte så dumt att få på farsdag.
Denna var schackrutig inuti och var fylld med jordgubbsfromage och kaffe frosting.
Blev mycket uppskattat.



Det blev även en vanlig gräddtårta med samma fyllning som den övre som svärfar fick njuta av. Lite sockerblommor ovanpå.

första beställningstårtan.

Två tårtor beställda av en bekant som skulle bjuda på tårta hos socialdemokraterna. Så vad passar inte bättre än deras logga ovanpå. Insåg när jag var klar att jag borde ha gjort även dom vita strecken upphöjda istället för att bara vara från bakgrunden. Men man lär av sina misstag.

Renovering av Köket..

Tänkte lägga upp lite foton så ni får se förvandlingen av vårat kök.



Vi har beställt ett nytt skåp (ska byta det som är utan luckor på sista bilden). Tror det blir snyggare med ett större skåp där.
Det ska kaklas. Sättas upp spotlights. Dras elkablar. Bygga för ovanför skåpen. Sen ska det byggas en hylla för kokböcker ovanför fönstret. Men nu är det ju iaf användbart vårat kök.
Tycker att det känns riktigt bra iaf.

Opererad

I går var jag på hand och plastik-kirurgen.
För 3:e gången opererade jag mitt ögonbryn. Hade en knöl där när jag föddes. Som jag ville operera bort när jag gick i 7:an. Det blev inte bra då, så fick operera om det 1 år senare.
Sen så har det egentligen aldrig varit riktigt bra sedan dess. Så i går blev det en ny operation. Förhoppningsvis ska det vara den sista.
Så j*vla snygg är man inte med svullnad o blåöga.

Ovitrelle

Tog ju ovitrelle sprutan igår. I dag har jag fortfarande creamy sekret. Men molvärk i mängder. Känns precis som en kraftig mensverk. Men har ju fortfarande inget ägglossningssekret. Så än har det troligen inte blivit någon ägglossning. Tycker det är svårt. Hur lång tid ska det egentligen ta?
Vi får väl hoppas att det är på rätt väg iaf.

Ovitrell (1)

Varit på VUL idag. Hade en äggblåsa som var 17,5mm stor. Mycket bra.
Dr Sol tyckte att det såg riktigt bra ut.
Så blir ovitrell-sprutan i morgon kväll. Sen har ordinerat sex på måndag, tisdag och onsdag. =)
Sen är det bara att hålla tummarna att moder natur anser det vara våran tur nu.

Mera renovering

Nu är äntligen det gamla köket påväg ut.
Har tömt de flesta skåparna, burit ut flera skåpar, tömt den sk. hallen. Handlat nytt golv.
I morgon blir det att sadla på väggen, ta ner resterande skåpar, koppla ifrån vattnet till nuvarande diskho.
Känns skönt att det är på gång, även om man lever i ett supermega jätte kaos.

Puregon

Har tagit blodprov och gjort VUL idag. Det hade inte hänt någonting. *suck*
Känner mig ganska så uppgiven. Känns som att det är lönlöst att vi håller på. Varför utsätta kroppen för allt detta.. O psyket...
Fått lite tröst av puregonflickorna på familjeliv. Många som säger att det tar längre tid. Så vi får väl hoppas att det fortfarande finns en chans.
Fick höja dosen till 75 IE (tidigare 50IE)
Sen blir det nytt VUL och blodprov på måndag. Hoppas på bättre resultat då.

Friggebod

Vi håller som mest på med att försöka få friggeboden så färdig som möjligt innan vi ska börja med köket. Friggeboden har nu både takstolar, väggar, golv och plast på takstolarna. I kväll har vi lagt plåttak på 2/3 av ena sidan. Dom är inte lätta att få upp på taket dom där eländiga plåtarna.

Håller på börja kännas som det närmar sig med att få börja med köket också.
Längtar så otroligt efter att få nytt golv i köket och att få in vårat kök som har stått i kartonger i garaget i typ 3 månader. Håller tummarna att vi kan köra igång förhoppningsvis denna veckan.

Puregonbehandling

Ja nu har jag tagit första sprutan med puregon. (det är ett follikelstimulerande hormon, d.v.s. ett ämne i kroppen som stimulerar bildningen av en s.k. äggblåsa (follikel). Det är i äggblåsan ägget ligger tills det blir ägglossning då blåsan spricker.)

Så håll tummarna nu att det fungerar med denna metoden. Ska ta sprutor i 6 dagar till att börja med, sen blir det ett ultraljud för att se hur mycket blåsorna har vuxit och sen får man se hur länge till jag ska spruta. Så nu är det bara att vänta och se.

Kidnappad

I dag har jag blivit kidnappad av min man.
Hans väckarklocka ringde i vanlig tid i morse. Då vaknade även jag och bestämde mig för att gå på toa innan jag somnade om igen.
Då ropar han från köket och frågar vad jag vill ha till frukost.
Svarar med mitt vanliga sura morgonhumör att jag ska minsan inte ha någon frukost nu, jag ska sova vidare.
Nä.. säger han, det ska du inte alls. För vi ska åka till IKEA nu.
Sa åt honom att skärpa sig så jag fick gå o lägga mig igen.
Men han tog mig i sitt knä och sa att han har tagit ledigt från jobbet för att vi ska kunna åka på IKEA idag.

Kan säga att det tog en lång stund innan jag trodde honom.
Dels för att han är inte den som brukar hitta på överraskningar sådär. Dels för att han hatar verkligen att gå på affärer, särskillt på IKEA.
Men.. till min stora förvåning så sitter vi nu i bilen på väg ner till Sundsvall för att gå på IKEA.
Han är helt klart bäst.
Vilken underbar man jag har.

Tårta

Har gjort en tårta till ett 60:års kalas.
Damen ifråga älskar tydligen solrosor, så det fick bli någonting som skulle likna solrosor på tårtan.
Vanlijbotten med mosade jordgubbar och choklad frosting.
Samma som många tidigare tårtor, hade tänkt en annan fyllning, men det blev inte som det var tänkt. Så nästa tårta ska jag försök att ordna en annan fyllning i.

Kräftskiva

Har varit på kräftskiva hos Fredrik o Kicki.
Riktigt trevligt gäng dom hade dragit ihop. Älskar att träffas och äta kräftor. Vet att många inte är så förtjusta i kräftor, men jag gillar dem verkligen.
Så fick vi ju dricka lite vin o öl också =)
Mycket härligt initiativ att ordna en kräftskiva.

Stockholm weekend

Nu har vi varit en liten sväng i stockholm igen.

Började med en natt i Gävle hos Patrick o Anna. Alltid så himla roligt att träffa "släkten som aldrig blev". (deras eget uttryck) Vi såg en riktigt ovanlig film. "The onion movie". Inte riktigt så att den gav någonting, men den gick ändå inte stänga av.
Sen var vi och åt lunch ute vid havet. Riktigt mysigt.

Sen blev det två nätter på hotel Ibis i Kista. Knallade runt en del i stockholm, käkade massa spännade saker och tittade på allt möjligt i butikerna.

Natt 4 blev i Vallentuna hos Linda och Andreas. Dom håller på att bygger ett nytt hus. Riktigt fint och flaschigt. På eftermiddagen gick vi på Skansen och tittade på djur. Akvariet var ju himla spännande. Riktigt kul att få vara inne hos djuren.
Sen blev det middag (hrmm.. 22.30) och lite öl, och sen direkt ner i deras badtunna.
Den är riktigt avancerad. En himla dyr sak som blnkar o har jetstrålar osv.
Riktigt kul att ha provat, men vet inte om jag skulle lägga så otroligt mycket pengar på en badtunna dock.

Natt 5 skulle vi ha sovit i Knivsta hos Jörgen, men han blev så otroligt sen hem, så vi valde att köra hem istället. Blev att sova i vännäs den natten.

Lycksele djurpark

En dag i djurparken.
Vi hade tur och kom precis när det var matning av rovdjuren.
Riktigt skojigt att se. Både J och hans mamma var med oss.

Sommarstugan

Har varit i sommarstugan.
Det var länge sedan vi var där och riktigt hade det mysigt som vi har haft det denna gången.
Först åkte vi till Bygdsiljum och fikade.
Sen väl i stugan så var det både kortspel o fiskande.

Fru Lindahl

Nu har vi gift oss.
Wow.. vilken dag. Har haft en helt fantastisk dag. Slitsamt. men underbart.

Ska lägga in lite bilder och skriva lite mer sen.
Nu ska jag sova.

=)

Räkfrossa

Har varit på räkfrossa på Droskan med ett riktigt glatt gäng. Vi åt o åt o åt o åt. Vad annat kan man göra. Hade himla trevligt iaf. Lite bilder: