Recap

Det har inte funnits någon ork på slutet att skriva i bloggen, men jag tänkte att om jag skriver ett litet kort inlägg om att jag fortfarande existerar, så kanske jag kommer igång med bloggandet igen.

En kort recap sen jag fyllde år.

14 nov. Ja, kakorna har jag ju redan skrivit om. Men hade ju även en hop med folk här som firade mig. Vi hade (förutom alla kakorna) även lagat mat. Det blev en liten buffé bestående av kycklingklubbor, lammbog, 2 olika marinerade fläskfiléer, marinerad oxfilé, en kall potatissallad, hemmagjord bearnaisesås, guacamole, myntasås (till lammet), en grönsallad.
Har en make som är fantastisk på att laga mat.

25 nov. Ett besök på IKSU SPA tillsammans med några från beteendemedicin. Vi var så få som skulle åka och man var tvungna att vara minst 6 st, så lilla mor fick även följa med. Det blev en riktigt härlig eftermiddag, dom har ett solrum där som gjorde susen för min stackars vinterdeprimerade kropp. Oj vilken sol-kick jag fick. Så himla härligt, dit måste jag åka fler gånger och ladda batterierna.

27 nov. Namngivningskalas för kusin Annelies dotter Mirjam.

4 dec. 3x30-års fest. Jag och Camilla S och Sara H fyller alla år inom 4 veckor, och detta året blev vi då alla 30 år, så vi hade bjudit in byn och lite fler bekanta på fest i västerbacka. Trots att det inte var så många som sagt att dom skulle komma, så blev vi en hel del folk ändå. Hade en himla skojig kväll.
Jag hade även återigen bakat en hel hög med kakor.

Moccarutor- Delux
Morotskaka,
Snickerskakor,
Rosa rutor,
Espresso Macarones med nutellafrosting,
Pepparkakor med glöggfrosting,

Gröngölingar

tror även att det var 2 sorter till, men kommer inte ihåg och hade tydligen inte lyckats fota någonting mer än gröngölingarna :/
Jag ska försöka ordna lite recept framöver.

16-17 dec. 2 till härliga dagar på beteendemedicin. Det är underbart att få åka dit och bli inspirerad igen. Hade lyckats gå ner 6 kg sen förra träffen, så det var ju extra kul.

18 dec. Lilla julafton hos Svärmor med familj. totalt var vi 13 st. Lite försmak på julen, julmat och paket. *älskar paket*

20 dec. Hälsat på Patrik och fikat och surrat lite.

22 dec. Åkte till mor och far för att hjälpa till att förbereda inför julen. Mamma har jobbat så mycket, så ville verkligen hjälpa henne få ordning allting innan julafton, så det blev hela 4 dagar i vännäs.

24 dec. Julafton. Vi var 11 vuxna och en liten skrutt. Tack vare att vi hade hunnit jobba undan så mycket förberedelser, så förflöt julafton riktigt smidigt, det mesta var redan färdigskuret osv när det var dax att äta, så hela dagen var bara mys. Jag måste ha varit riktigt snäll, för fick massor med paket..
Det är så himla skojigt att få träffas hela familjen och bara ha det mysigt, man blir så glad inombords. Älskar julen.. fast det är mycket stök och fixande inne, men det är ett kärt besvär, så man vill ju inte låta bli heller.


Maken fick äran att vara jultomte hos grannarna. Se så snygg han var när han skulle gå iväg dit.

GOD JUL!!!

(nä. det blev inte så kort när jag väl kom igång)

Kakor på födelsedagen

Ja, nu äntligen har jag tagit mig i kragen och fotat mina bakverk som var på födelsedagen.
Här kommer en liten bildsekvens.

Cakepops.
Dom vita är limesockerkaka och vit choklad.
Dom mörka är ballerinakex och mjölkchoklad.

Brysselkex


Snickerskakor


Chokladbolls-Igelkottar
doppade i mjölkchoklad

Macarones.
Rosa: Naturella macarones med hallonfrosting.
Bruna: Espressomacarones med nutellafrosting
Gröna: Pistagemacarones med vaniljfrosting


Chokladpraliner.
Mörka: Mjölkchoklad med nutellafrosting.
Ljusa: Vit blockchoklad med hjortronmousse.


M&M Cookies


Polkagrismaränger

Fikabordet

Tacksamhetsdagbok 7.

Smått stressad denna vecka, och massor att göra, så har inte haft ork/tid att skriva tacksamhetsdagboken, men tänkte nu ändå att det bör göras, men det blir bara någon liten punkt, som jag vet att jag har tänkt på under veckan som gått.

1. Tacksam för ett spontanbesök från en vän. 2. Tacksam för att jag har mer ork nu. 3. Tacksam för bekräftelsen jag fick för några dagar sedan.

IVF status

Tänkte uppdatera er om hur det går på IVF fronten.
Kan meddela att det händer absolut ingenting alls där.
Vi körde ju ovitrelle-sprutor i våras och skulle börja med IVF i höst, men så bestämde jag mig för att ta mig ner i vikt så att vi får första försöket gratis. Detta kommer då att ta sin lilla tid, men jag fortsätter kämpa.

Sen vill jag även spy lite galla kring detta ämne.
Varför är det ingen som undrar hur det går? Varför är alla så rädda för att fråga om det händer någonting, om hur vi har det osv.
Varför glömmer alla bort oss nu? Bara för att vi inte har lyckats få barn ännu, så vill vi inte sluta umgås med er som har barn för det. Det är inte som att vi har valt det själva, att vara barnlösa.
Vi vill ju inte förlora våra kompisar, nu när ni har barn och inte vi. Vi vill fortfarande umgås. Förstår att alla får mer att göra.

Men det var inte så länge sedan som folk med barn skulle träffas, så att barnen får träffas, men ingen tänker på att fråga om vi vill vara med, för vi har inte barn.

Nä.. jag vet, vi har inga erfarenheter att dela med oss av, och det är skönt för er att träffas bara med barnen. men det sårar... hade gjort allt för att vara självskriven att komma för att även vi har barn, men nu är det inte så.

Snälla glöm inte bort oss... och våga fråga hur det går, vi vet i vilken situation vi är i. och vi glädjs ändå åt att ni har barn/väntar barn.
Vi blir inte sårade för att någon berättar att dom väntar barn. Blir mer sårad om vi är dom sista som får höra, för ingen vågar berätta för oss.

jaja... inte mer att göra åt det. Behövde bara få klaga lite.

I övrigt ser vi fram emot att bli smalare så vi får göra vår första IVF behandling snart.

Bakar för fullt

Även denna dagen har tillbringats i köket tillsammans med mjöl o socker o diverse andra ingredienser.

Det har blivit både hallon Macarones, Brysselkex, Marmeladgodisar, snickerskakor och 2 små satser med Rockcandy.
Har även testat göra knappkakor enligt ett recept jag hittat, men det gick inte alls. Blev att kasta bort och hitta nytt recept, får prova dom en annan dag.

Ska åstadkomma lite bilder då allting har stelnat klart =)


Har även beställt lite saker till tårtbaket som ska bli nästa vecka. Brukar alltid köpa sockerpastan av Alice, men anade att hon inte skulle ha någonting hemma, då hon inte ska göra tårtor denna terminen, vilket stämde. Så när jag då väl har valt allt jag tänkt beställa på kakburken och går till beställa sidan, så visar det sig att dom har höstlov och inte levererar några beställningar förrän 11 nov. *SUCK*
Bara att leta nya sidor och försöka hitta det jag ska beställa. Så det blev från 3 olika websidor innan jag lyckats hitta igen allting jag behöver. Riktigt irriterande.
Bara att hoppas att allting hinner komma.

Ett stim av bakverk

Har bakat en hel del dom senaste dagarna och mer ska det bli framöver. Tänkte jag skulle dela med mig av lite bilder på mina senaste bakverk.

Torkade äppelringar.


Cake pops. Det blir ingen bild på det färdiga
resutlatet, för det vill jag behålla till min födelsedag.


Har även gjort Ballerinapops. En liten tjuvtitt på
den färdiga kakan.



och så lite misslyckade M&M cookies. Blir att göra nya i morgon.
Dom här får Ingemar ta till jobbet.

Tacksamhetsdagbok 6.

1. Tacksam för gästfriheten hos Pitbon. 2. Tacksam för att vi nu har hunnit göra klart inför vintern. 3. Tacksam för att svärmor är snäll och lånar ut sin bil till mig när det behövs. 4. Tacksam för att maken stöttar mig så mycket i min kamp mot kilona. 5. Tacksam för att jag mår bättre och bättre.

Bilden är lånad från carolecgood.com

Haparanda

Nu har vi varit i Haparanda i 2 dagar. Ingemar har jobbat och jag hade lyxet att få följa med honom och bo på hotell och shoppa på både IKEA och Rajalla (På gränsen). Blev lite smått o gott från IKEA och lite sockerpasta-stanser från Rajalla.. Men även lite från deras Alco.. Hittade äntligen en Mozart. oj så smaskigt det ska bli, när jag väl får börja äta o dricka igen..

Det här med maten var inte riktigt så lätt kan jag lova. Har ju bara druckit soppor hela tiden. Inte så kul.. Ingen hotellfrukost, ingen lunch hos pitbon, ingen kaka på café. Ingen lunch på IKEA.. *suck* Hoppas verkligen att vågen är snäll med mig imorgon, så att det inte känns helt bortkastat. Vansinnigt så jag har fått skärpa mig för att inte ge efter för suget och hungerkänslorna.. Men nu känns det riktigt bra.

+ poäng till mig.

Besök deras hemsida: http://www.mozartchocolate.net

Tacksamhetsdagbok 5.

Veckans tacksamhetstankar.

1. Tacksam för att mina och makens föräldrar gillar att umgås med varandra. 2. Tacksam för att lönen äntligen är här. 3. Tacksam för att vi har städat undan innan vintern. 4. Tacksam för all underbar musik som gör mig på bra humör.

(bilden är lånad från carolecgood.com)

Cambridge

Ja då kör vi igen. En ny kur med Cambridge. Har nästan lyckats hålla allting som jag gick ner i våras. Gått upp mellan 2-3 kg. Så nu ska jag förhoppningsvis orka gå ner 10 kg till. Vi får se. I dag är dag ett och jag är så slut så det är inte klokt.. Ont i huvudet, orkeslös och inte sugen på att göra någonting alls..
Men.. jag vet ju hur det är.. 3 dagar av pain o elände. sen så börjar man må hur bra som helst. Planen denna gången är 1 vecka ren kur. sen 1 vecka upptrappning och sen 2 veckor kombinerad kur.. Så får vi se vad det blir.. Orkar jag köra ren kur mer än en vecka så gör jag det, men det är inget krav.
Tror på att inte köra för mycket på en gång, utan försöka hålla efteråt istället.. Jag tror att kroppen har lättare att hinna med då.

Tacksamhetsdagbok 4.

Nu har jag dragit ut på tiden för att skriva min tacksamhetsdagbok.
Har dock inte bara glömt bort det, utan jag har funderat, men inte tagit mig tid till att skriva.
Men nu kommer mitt 4:e inlägg.

1. Tacksam för att ingen blev skadad då min bil blev påkörd. 2. Tacksam för att svärmor bjöd på god mat när vi inte orkade laga mat själva. 3. Tacksam för att jag får hjälpa morfar tillbaka, han har hjälpt mig så mycket tidigare. 4. Tacksam för att jag har så många mysiga djur som håller mig sällskap då maken jobbar. 5. Tacksam för att jag har så underbara vänner i min närhet.

(bilden är lånad från allgraphics123.com)

Extra tacksam

Jag är extra tacksam för att maken är så otroligt go och kärleksfull när vi t.ex är på fester eller andra tillställningar. Väldigt ofta så ser man par som aldrig ens tar i varandra, aldrig pussas, som inte ens bryr sig om dom sitter bredvid varandra på en middag. Det verkar ofta som om att dom har fått nog av varandra och hellre tar en stund ifrån varandra. Jag är så tacksam för att vi fortfarande längtar till varandra. Tacksam för att han tycker om att sitta nära mig, att han kommer och håller om mig och att han är så omtänksam och mysig.

Nu säger jag inte att alla som inte pussas på fester inte tycker om varandra eller att det är ett bevis på att man tycker om varandra att man sitter bredvid varandra under en middag, för jag vet att många inte vill visa ömhet offentligt..
Men jag är tacksam att vi gör det..

Tacksamhetsdagbok 3.

Då var det dax att fundera över tacksamhet igen. Har suttit en stund och funderat lite över vad jag ska skriva ner som jag är tacksam för, det är inte det lättaste. Det kan nog säkert stämma att man behöver öva sig i att skriva tacksamhetsdagbok. Det ska bli intressant att se om det gör någon skillnad.

1. Tacksam för att syster hjälpte mig att hitta lite nya kläder att ha på mig på firmafesten. 2. Tacksam för att Rolf M ska kolla om dom kan ha en praktikplats åt mig på hans jobb. 3. Tacksam för att jag har fått sällskap på så många promenader i veckan. 4. Tacksam för att vi fick ha en fantastisk helg i Lycksele med Ingemars jobb. 5. Tacksam för att Trevor och Elisabeth var kattvakter åt oss i helgen som var.

(Bilden är lånad från thepiferfamily.blogspot.com)

Firmafest, Wallmanssalonger

Lördag kl 11.30 åkte vi med hyrd buss från Ingemars jobb, tillsammans med alla hans kollegor med respektive, till Hotell Lappland i Lycksele. Där bodde vi alla i olika sviter. Gigantiska hotellrum med bastu i alla rum. Vi började kl 14.00 med att samlas i ett konferensrum där vi bjöds på champagne och snacks. Sen gick vi över till Lappkåtan och åt lunch.
Efter lunchen blev det besök på hotellets SPA-avdelning. Riktigt härligt, 3 stora bubbelpooler och en bassäng med riktigt varmt och skönt vatten. Blev även att besöka spa-baren.
19:00 var det dax för kvällens middag med en 4 timmar lång Supéföreställning där Wallmans salonger on tour underhöll oss. Ett gäng på 7 st som sjöng och underhöll under stora delar av kvällen.

Menyn Förrätt: Hälleflundra med fänkål, sparris och limecreme. Varmrätt: Kycklingfilé fylld med soltorkade tomater och fetaost. Serverades med potatisgratäng och basilikasås. Efterrätt: Cocospannacotta med asiatisk fruktsallad.

Förrätten var riktigt kanonbra. Varmrätten var vi inte så imponerad över, kändes mer som en torsdagsmiddag hemma på något vis. Inte så speciellt. Efterrätten var rent dålig. Jag tycker att det är rätt märkligt att ha cocos som efterrätt, för att det är väldigt många som inte tycker om cocos. Men även jag som i vanliga fall tycker om cocos tyckte att detta var riktigt dåligt.

Efter supéföreställningen så var det disco på nedervåningen och på samma våning som supén var så spelade Öhmanz orkester. Så jag hade riktigt tur, iom att Ingemar hade fått i sig lite öl o groggar så fick jag dansa en hel del under kvällen. både bugg och foxtrot. Fick även dansa med många av hans kollegor. Det blev en helt underbar kväll och jag är kanon-nöjd.

Be thankful

Har funderat en del på det här med tacksamhet så jag googlade lite på ordet och hittade en dikt på engelska som jag gillade:


Be Thankful
~Author Unknown ~

Be thankful that you don’t already have everything you desire.
If you did, what would there be to look forward to?

Be thankful when you don’t know something,
for it gives you the opportunity to learn.

Be thankful for the difficult time.
During those times you grow.

Be thankful for your limitations,
because they give you opportunities for improvement.

Be thankful for each new challenge
Because it will build your strength and character.

Be thankful for your mistakes.
They will teach you valuable lessons.

Be thankful when you are tired and weary.
It means you have made a difference.

It’s easy to be thankful for the good things.
A life of rich fulfilment comes to those who are also thankful for the setbacks.Find a way to be thankful for your troubles, and they can become your blessings.

GRATITUDE can turn a negative into a positive.
Find a way to be thankful for your troubles and they can become your blessings.

Tacksamhetsdagbok 2.

1. Tacksam för att Ingemar planerat en överraskningsmiddag på Invito med bio efteråt. 2. Tacksam för en mysig promenad med min syster. 3. Tacksam (otroligt mycket) för att pappa både tvättade och polerade min bil. 4. Tacksam för att resan till Gällivare gick bra för Ingemar och att han fick komma hem tidigare än planerat. 5. Tacksam för att vi fick möjligheten att åka till Angsjön på camping med fantastiska vänner.

(bilden är lånad från lottaz.blogg.se )

Oktoberfest på Angsjöns Camping

I fredags kopplade vi husvagnen och åkte till Angsjöns Camping. Där mötte vi upp med Fille o Maja. På lördagen kom även Camilla och Mathias.

Det blev en lugn fredagkväll med lite öl och kortspel. Lördagen hälsade vi på i Fille o Majas lantställe. Sen blev det middag och ölprovning i festlokalen på angsjöns camping. Det fanns 51 sorters öl att prova. Vi hann med 15 olika + öl innan och några dubbletter o så. =) Kalas blev vi alla.

... då står pojkarna på rad...

Mathias, Fille, Maja och Ingemar.
Fick tydligen även med Carolina Miskovsky på bild =)

Hade en himla trevlig helg. Riktigt mysigt att vara ute med husvagnen med goa vänner.

Spridit aska

I dag hämtade jag Zeldas aska hos veterinären. Sen så blev det att sprida den i tavelsjön.
Saknar henne nått så enormt min lilla skruttfia. Men... det var för det bästa...

*KÄRLEK*

Överraskad

I kväll så skulle vi egentligen till Anne-Lis och äta middag.
Men när Ingemar kom hem så sa han åt mig att vi skulle till stan och äta istället, för han hade bokat bord.
Så det var bara att göra sig fin och åka iväg till stan.
Han hade bokat bord på Invito.
Jag åt; Rosastekt ankbröst på ragu av puylinser, spenat, savoykål, ruccola & grädde, serveras med sötsyrlig citronsky & parmesanrisotto och Ingemar åt; Kolgrillat reninnanlår med syltad skogssvamp, serveras med havtorn-& lingonglace, rödvinssås & mandelpotatispuré.

Sen så kunde vi inte låta bli efterrätten, så det blev Chokladkaka med italiensk maräng & karamelliserade jordnötter, serveras med hemgjord banan-& romglass samt bananchips till efterrätt.

Himla smaskens.

Sen så trodde jag att vi skulle åka hem, men ack så jag bedrog mig.
Min kära make hade även bokat biobiljetter. Så vi gick och såg "the kids are alright".

Mycket mysig kväll.. Underbart att bli överraskad, även om jag blir supernervös när jag inte vet vad som ska hända.. =)

Tacksamhetsdagbok 1.

Vi har fått i uppgift från beteendemedicin att skriva tacksamhetsdagbok en gång i veckan. Det ska vara några saker som vi kan känna tacksamhet för. Detta ska vi göra för att må bättre. Vi fick höra om en studie gjord av McCollough och Emmons där de undersökt tacksamhetens funktion i individers liv, där en grupp fick i uppgift att föra dagbok och träna sig att vara uppmärksamma på fem saker som de var tacksamma för. Det visade sig att de här personerna efter en tid upplevde mindre stress, mindre avund och mindre nedstämdhet, de sov bättre, nådde oftare personliga mål och de var mer benägna att hjälpa andra.


Så jag tänkte att om jag ändå ska skriva om tacksamhet, så kan jag lika gärna skriva här.

1. Tacksam för hjälpen av mor och far, att göra i ordning inför kräftskivan, samt färga mitt hår och klippa Ingemar. 2. Tacksam för att så många kom på våran kräftfest. 3. Tacksam för ett par otroligt mysiga dagar med min man, då han visserligen var sjuk... 4. Tacksam för att det är återträff på beteendemedicin. 5. Tacksam för Sara och Thomas uppskattning av tårt-hjälpen. 6. Tacksam för äppelmoset som vi fick av Kicki.

(bilden är lånad från inredning.webblogg.se)

Kräftfest

I går hade vi kräftfest i garaget. Vi var strax över 20 pers.
Riktigt skojigt hade vi. Massor med kräftor åt vi, det slank även ner lite räkor här och var.

Har du sett Herr Kantarell?

Jo.. vi fick lära oss att se Herr Kantarell i helgen när vi var uppe i Joesjö tillsammans med Ingemars mamma och pappa och hans ena bror med sambo och barn. Även 3 hundar hade vi med oss.
Vi åkte upp på Torsdag den 9:e och hem på söndag den 12:e.
Vi har haft en riktigt slitsam men mysig helg. Har länge velat lära mig plocka kantareller och nu vet jag äntligen hur dom ser ut där dom växer.

Totalt har vi alla plockat över 25 kg orensade kantareller i helgen.
Jag och Ingemar fick ihop 4,8kg rensad svamp vilket blev totalt 27 påsar förvälld svamp.
Totalt fick vi alla ihop 120 påsar förvälld svamp. (2dl i varje påse)

Jag känner mig riktigt nöjd med min första svampplockar tur.
Lite bilder från helgen:

Min första plockade kantarell.

Så ser dom ut när dom växer på backen. och första fulla korgen.



Utsikten från kantarellskogen. och Vägblockad när vi skulle hem.



Först ska dom rensas.


Sen tvättas och läggas i en kastrull.


Dom kokas i sin egen vätska. Sen kyls dom ner
och blir förpackade i påsar.